bh.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

الزلابية البرقوق

الزلابية البرقوق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اغسل البرقوق ، ثم اقطعه إلى نصفين وقم بإزالة البذور. إذا كان من الصعب جدًا فصل البذور عن اللب ، فقم بتقطيعها إلى نصفين وعندما تضعها في الزلابية ، قم بغراء نصفين.

ل استغرق الأمرنمضي على النحو التالي:

نصنع الهريس الفوري باستخدام الماء الساخن ورشة ملح. يجب ألا يكون المهروس طريًا ، بل يجب أن يكون أقوى ، وإلا سيبتلع الكثير من الدقيق وستخرج الزلابية قاسية. لذلك نضع الماء تدريجياً حتى نصل إلى القوام المطلوب. ثم نضيف بيضة و 5-6 ملاعق كبيرة من الدقيق ونعجن حتى تصبح العجينة سهلة الإمساك وليست لزجة للغاية.

إذا كنت تعتقد أنه يلتصق أو طري جدًا ، أضف ملعقة كبيرة أخرى من الدقيق. أضع 5 ملاعق كبيرة!

توضع العجينة جانباً وتحضر الماء وفتات الخبز.

نغلي الماء في قدر أكبر ونبدأ في تحضير فتات الخبز.

للدرفلة, سخني الزيت في مقلاة ثم ضعي كل فتات الخبز واخلطيهم بملعقة خشبية حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد. حذر، لا تترك فتات الخبز دون رقابة لأنها تحترق بسهولة شديدة ، ويجب أن تكون النار صغيرة!

عندما يتحول لونه إلى البني ، أضيفي القرفة والسكر وضعي المقلاة جانبًا.

الزلابية:

نقسم العجينة إلى قسمين ، نضع الكثير من الدقيق على طاولة العمل ، وباستخدام أيدينا من خلال الدقيق ، نأخذ العجين ونقلبه على المنضدة ، ونشكل لفة نقطعها إلى قطع بالسكين. من خلال الدقيق. يجب أن تحصل على حوالي 10 إلى 12 قطعة من اللفافة ، تقطعها للعين ، اعتمادًا على حجم البرقوق.

بعد أن نقطعها ، نأخذ قطعة في أيدينا (دائمًا ما يكون لدينا دقيق في متناول يديك) نضع فيها حبة برقوق نغطيها جيدًا بالقشر.

بعد تشكيل عدد قليل من الزلابية ، نتركها تغلي في الماء ، ونتركها تغلي على نار خفيفة حتى ترتفع إلى السطح من تلقاء نفسها. من لحظة صعودها إلى السطح ، اتركها تغلي لمدة دقيقتين إضافيتين ، ثم أخرجها بملعقة ولفها في فتات الخبز. إذا كانت فتات الخبز لا تبدو حلوة بدرجة كافية ، أضف المزيد من السكر حسب الرغبة.

نضعها على طبق ونفرقعها بشهية كبيرة. هم جيدون ورائحة بشكل خاص!

إنهم أكثر دقة بقليل ، لكن الأمر يستحق القيام به ، مرة واحدة على الأقل في السنة ، أليس كذلك؟

شهية طيبة!


فيديو: صب زلابية الشيف مصطفى 07505528713


تعليقات:

  1. Macdonald

    أهنئ ، فكرة رائعة

  2. Jerah

    نعم ، البديل الجيد

  3. Baruch

    في رأيي ، هو مخطئ. اكتب لي في PM ، ناقشها.

  4. Tavish

    بدلاً من الانتقاد ، اكتب خياراتك بشكل أفضل.



اكتب رسالة